A servir seul ou avec du veau Pour 4 personnes Préparation : 10 à 15 min Cuisson : 20 mn Ingrédients : 320 gr de riz à risotto * 1 oignon blanc * 2 belles gousses d'ail * 2 cuil. à soupe d'huile d'olive * 35 gr de beurre * 30 à 40 gr de champignons secs...

Préparation : 10 mn Cuisson micro-ondes : 3 mn 20 à 600 watts Cuisson four traditionnel : 1 h au bain-marie, Th 3/4 ou 100°C Ingrédients pour 6/8 personnes : 1 lobe de foie gras cru (450 à 500 g) * 5 ml de sel * 1 ml de mélange 4 épices* 50 ml de Porto...